fisch ist nicht jedermanns (jederfraus inklusive) sache

Trotzdem gelingt es Lutz eine Vielfalt an geräuchertem Fisch kreativ zu arrangieren und die Gäste zu begeistern. Man (Frau!) muss es mögen, oder zumindest einen inneren Eifer besitzen um es zu probieren. Geräucherter Fisch ist fettig und zugleich buttrig weich. Mit buntem Pfeffer veredelte Makrele ist für Genießer ein Geschmackserlebnis und pure Sättigung zugleich. Stremellachs ist auch sehr fein, aber uns persönlich lieber in kleinen Mengen ein Genuss!

Die geräucherte Fischplatte gut für acht Personen enthält je nach Verfügbarkeit lokalen Fisch – manchmal sogar aus dem Fahrländer See. Lutz serviert die Fischplatte gern mit frischem Baguette und gesalzener Butter. Ein rundum festlicher Schmaus ist es allemal, kann aber auch als Vorspeise für mehrere Personen dienen.

Bei Interesse kannst du uns gern anrufen oder hier online bestellen.